Vorspeisen Avocado- Salat mit Shrimps Asiatischer Gurkensalat Buchweizen Blinis Fruchtiger Rote Beete Salat Kürbis-Ruccola-Salat mit Möhrenchutney Zucchiniröllchen mit Ziegenfrischkäse Rotkohlsalat mit Ziegenkaese Warmer Spinatsalat Tartar von Shitakepilzen	Hauptgerichte Fisch Fischfilet in Erdnuss Kokossauce Hummer mit Gemüsespaghetti Lachs im Pergamentpapier Lachs in Chinakohl Linsen mit Spießchen von Jakobsmuischeln Steinbeisserfilet
Vorspeisen Fisch Graved Lachs Lachstartar Asiatisch Scharfe Shrimps Austern Asiatisch Salat vom Raeucherfisch Oktupussalat	Hauptgeriche Fleisch Chili con Carne Rinderfilet mit Salza und Grünem Spargel Osso Bucco vom Lamm Drunken Turkey Putenbrust auf Sellerie Rindfleisch Terijaki mit Reisnudeln
Suppen Bouilliabaise Borrscht Suppe von Zuckererbsen Soljanka mit Shrimps Zitronengras- Süppchen mit Sate' Spießen Kürbissuppe mit Orangensaft Linsensuppe mit Jakobsmuscheln	Hauptgerichte vegetarisch Pfifferlinge mit Tassenknödeln
Sonstiges Aioli Sauce Hollandaise	Beilagen Lauchkartoffelauflauf Mangochutney
Desserts Pumpkinsouffle mit Portweinfeigen Himbeermousse Schokoladenparfait Grapefruit-Campari-Granita Tiramisu mit Ingewerplätzchen Erdbeerkaltschale Amaretto Sabayone Rhabarberkompott Gewürzkirschen	Kuchen/Gebaeck Vanille Kipferl Kokosmakronen Schoko-Nuesse und Fruechte